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2012年，天津市食品工业按照发展大食品的战略思路和将天津市发展成为食品工业强市的总体目标，下力量抓住结构调整和转变经济发展方式两条主线，坚持创新驱动，着力推动企业转型和产业升级，积极推进大项目、好项目的招商和实施，狠抓食品安全和企业诚信体系建设，在技贸交流、产学研结合方面也有了新的进展。全年规模以上食品工业企业完成工业总产值1935.1亿元，比2011年增长45.53%。
2011年，天津市食品工业实现工业总产值1300亿元，经济增长速度排名全国第一，实现历史性突破。
2012年，天津市食品工业按照发展大食品的战略思路和将天津市发展成为食品工业强市的总体目标，下力量抓住结构调整和转变经济发展方式两条主线，坚持创新驱动，着力推动企业转型和产业升级，积极推进大项目、好项目的招商和实施，狠抓食品安全和企业诚信体系建设，在技贸交流、产学研结合方面也有了新的进展。全年规模以上食品工业企业完成工业总产值1935.1亿元，比2011年增长45.53%。
天津市食品工业连续两年增速全国第一，发生了可喜变化，呈现出食品工业强市的曙光。2012年天津市食品工业经济运行情况有七大特点：
主要经济指标持续大幅增长
全年规模以上食品工业企业完成工业总产值1935.1亿元，同比增长45.53%，高于全市规模以上工业经济增速30.43个百分点，高于轻工业增速13.2个百分点。实现销售收入1859亿元，同比增长36.3%。实现利税合计231.78亿元，同比增长53.8 %。其中农副食品制造业完成工业总产值808.4亿元，同比增长63.55%，占规模以上食品工业的41.78%;食品制造业完成工业总产值941.79亿元，同比增长44.28%，占规模以上食品工业的48.67%;酒、饮料和精制茶制造业实现工业总产值139.59亿元，同比下降7.16%，占规模以上食品工业的7.21%;烟草制造业完成工业总产值45.32亿元，同比增长40.1%，占规模以上食品工业的2.34%。全行业实现出口创汇6.34亿美元，比2011年降低15.91%。
经济增速全国名列第一
全市食品工业工业总产值增速45.53%，增速连续两年全国第一，工业总产值在全国31个省市中排在18位，比去年上升一位，比“十一五”末上升三位。从4个直辖市比较，天津市首次位列4个直辖市之首，完成工业总产值超过上海150.1亿元，超过重庆1.03倍，超过北京1.3倍。
重点发展行业全国领先
“十二五”规划中五个重点发展的优势行业中，保健食品制造业完成工业总产值378.88亿元，同比增长56.89%，总量在全国排第一位。方便面行业完成工业总产值403.87亿元，同比增长48.88%，总量在全国排第一位。食用植物油行业完成工业总产值626.46亿元，同比增长82.5%，总量在全国的排位由去年的第八位上升到第五位。碳酸饮料行业总量排在全国第三位，茶饮料总量排在第五位。
食品工业对全市工业增长贡献率进一步提高
规模以上食品工业企业完成工业总产值占全市规模以上工业的8.06%，比去年增长了1.56个百分点;占规模以上轻工业的72.02%，比去年增长了12.26个百分点。食品工业对全市工业增长贡献率为24.44%，拉动全市工业增长2.81个百分点。
企业规模持续增大
50强企业强者恒强
2012年50强企业实现销售收入1691亿元，占全市规模以上食品企业的91%，比上年增加4.75个百分点;实现利税246.65亿元。在50强中排名前三的企业是：天津天狮生物工程有限公司销售收入超300亿元;康师傅方便面投资(中国)有限公司和嘉里粮油(天津)有限公司销售收入均超过200亿元。50强中50—100亿元的有3家，比上年减少1家;20—50亿元的有11家，比上年增加2家;10—20亿元的有10家，比上年增加3家;5—10亿元的有13家，比上年增加1家。50强企业最低的销售收入达3亿元，去年为2亿元。
结构调整效果明显
进入“十二五”以来，全市食品行业紧盯享受型、小康型食品市场需求，不断加大结构调整力度，关闭落后企业600余家，淘汰部分落后产能，以科技创新为主导，开发新产品，推广新技术，采用新装备，利用新材料，全行业企业组织结构更加合理，大企业拉动作用明显，产品更加适应需求，绿色环保意识增强，食品安全水平提高。在企业总数减少23%的情况下，产值增长了45.53%，利税增长53.8%，利税增幅高于产值增幅8.27个百分点。
投资继续加大
持续发展能力增强
2012年天津市食品工业计划投资167.53亿元，比上年提高35%;完成投资86.62亿元，比上年提高45%;施工项目168个，比上年增加44个。投资超过5亿元的项目7个，比上年增加2个。
依照“十二五”规划发展总体目标，2013年全市食品工业总产值计划2400亿元，将实现“十二五”规划目标产值的92.3%，食品工业对全市工业经济的拉动力和贡献率将进一步提高。
